ダイエットではできるだけ避けて通りたいのが「油分」ですが、オリーブオイルでダイエットが出来るなんてと疑問に感じる方は少なくないと思います。健康維持のためにオリーブオイルを取り入れている方は多いですが、その理由は体脂肪などに大きく関わっているコレステロールの数値を下げてくれると言われているからです。コレステロールには善玉と悪玉があるのはご存知ですよね？健康面で良くないと言われているは悪玉コレステロールで、善玉コレステロール値が若干高くても問題視されない反面、悪玉コレステロールの値が高い場合、食事に注意したり運動を勧められます。この悪玉コレステロールだけに反応し、体内に入ってやっつけてくれるのがオリーブオイルだと言われています。この話だけではダイエットとの関連性はすごく低いでしょう。しかし、私たちが摂取している油分は必ずしも料理だけからではありません。外食をする方だとそこから別の油分を摂取していることになります。摂取する油分をすべてオリーブオイルに変える、あるいは飲むということでダイエットにつなげるのがオリーブオイルダイエットと呼ばれるもので、他のダイエット同様、日々続けるというのがポイントとなります。